Fiche technique:

Maître d'Ouvrage :  DOMAINES François-Xavier BORIE SAS Château GRAND-PUY-LACOSTE

Maîtrise d'Oeuvre : Atelier MAZIERES ARCHITECTES Associés

Surface : 1 695 m²

Etat : Livré

Date de réalisation : 2025

Le projet de construction nouvelle, nécessaire à l’exploitation vinicole du domaine, trouve son origine dans une réorganisation de la production qui a pour objectif l’amélioration de la qualité. Des cycles d’élevages en barriques plus longs, un vieillissement accru des vins dans un but qualitatif, nécessitent d’augmenter la surface dédiée aux chais à barriques dans les bâtiments existants. En effet, les espaces qui seront les futurs chais sont aujourd’hui occupés par une cuverie et une salle de mise en bouteilles. Ils doivent donc être déplacés dans une construction neuve. Le choix du terrain pour l’implantation du projet devait permettre :

- La proximité immédiate avec les autres bâtiments d’exploitation car l’ensemble du projet est connecté aux bâtiments existants par la dalle de réception vendange. Cette connexion permet d’optimiser le circuit de « distribution » de la vendange vers les cuviers.
- De profiter de la topographie pour travailler en « gravitaire»
- L’implantation du chai de mise en bouteilles à l’extrémité du projet permet d’éviter un croisement des flux de transports vers le chai de stockage situé dans les bâtiments de Grand Moussas plus au Sud.

Le projet de construction sur le domaine du château GRAND PUY LACOSTE se présente comme une extension des bâtiments existants dans le respect de l’organisation de l’ensemble des constructions du site. Ainsi, la hauteur du nouveau bâtiment d’exploitation est sensiblement égale à la hauteur des bâtiments existants, les matériaux employés sont choisis de manière à lire dans le paysage une « continuité » de façades et de toitures.

Le projet du bâtiment se développe sur trois niveaux dont un semi-enterré :
- Niveau -1 : Profitant de la déclivité du terrain, ce niveau semi enterré correspond au niveau bas du cuvier, avec en complément une salle de mise en bouteilles, et une zone réservée aux locaux techniques.
- Niveau RDC : C’est le niveau haut du cuvier, il regroupe également la salle de réception vendange et un laboratoire. Ce niveau est en lien direct avec les bâtiments existants par la dalle de réception vendange existante.
- Niveau 1 : Occupé par une salle de reposL’ensemble est lié aux bâtiments existants par la dalle de réception vendange, qui est couverte (toiture en liaison avec l’existant) et flanquée d’un pavillon reprenant l’architecture du pavillon d’angle existant.

Les façades du projet sont habillées de pierre, et d’enduit. La partie nord est traitée en verre et métal suivant une architecture de jardin d’hiver.
Les toitures sont en tuile canal. La partie Nord du bâtiment (angle de jonction avec l’existant) et la toiture de réception vendange sont couvertes en zinc